Maiusta terviseks!

Kui maiustada, siis mõistlikult ja siin on sulle kevadväsimuse turgutamiseks neli magustoitu, mis annavad tubli koguse valku ja neid võib julgelt tervislikeks dessertideks nimetada. 

ŠOKOLAADI-SARAPUUPÄHKLI JUUSTUKOOK (8 portsjonit)

KOOSTISAINED:

• 1,7 dl purustatud täistera kreekereid
• 0,5 dl kookospähkliõli
• 4,5 dl madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
• 4,5 dl madala rasvasisaldusega või rasvatut toorjuustu
• 1,2 dl šokolaadimaitselist valgupulbrit
• 1 spl šokolaadi-pähklivõid (vali võimalikult madala suhkrusisaldusega)
• 2 spl röstitud sarapuupähkleid, haki peeneks

 JUHISED:

1. Kuumuta ahi 180° kraadini
2. Purusta kreekerid blenderis või pane nad tugevamasse kilekotti ja rulli taignarulliga peeneks.
3. Sulata õli madalal tulel ja sega kreekeripuruga korralikult läbi.
4. Tõsta segu tordivormi ja vajuta tihedalt vastu vormi.
5. Sega eraldi kausis jogurt, toorjuust ja valgupulber ühtlaseks seguks.
6. Vala segu kreekeritele.
7. Küpseta ahjus 30 minutit. Jälgi, et ülemine poole ei küpseks pruuniks, kui kipub pruunistuma, tõsta vorm ahjus allapoole.
8. Võta koos ahjust ja lase jahtuda toatemperatuurini ja pane külmikusse vähemalt 4 tunniks.
9. Kata pealt šokolaadi-pähklivõiga ja puista peale purustatud pähklid.

Märkus: ahjust võttes võib täidis olla “võbisev”, ära küpseta rohkem – kook tiheneb jahtudes.

1 portsjoni toiteväärtus: 314 kcal, 15 g rasva, 15 g süsivesikuid, 20 g valku.

Selle koogi ühes viilus on sama palju kaloreid kui ühes tuunikalakonservis.

VÜRTSISED RASVATUD KÕRVITSAKÜPSISED (12 küpsist)

KOOSTISAINED:

• 2,8 dl toore kõrvitsa püreed  (või asenda 2 dl konserveeritud kõrvitsa püreega)
• 1,2 dl kaerahelbejahu
• 2 tl kõrvitsakoogi vürtsi*
• 1 tl kaneeli
• 1 tl soodat
• Lisa magustamiseks steviat maitse järgi
• 1 mõõdukulp vaniljemaitselist valgupulber  (20 g)
• 1,7 dl rasvatut kreeka jogurtit
• 1,7 dl munavalgeid

Soovi korral:
- Pruun suhkur kaunistuseks.
- Rosinad.
- Mõrušokolaadi laastud.

* Kõrvitsakoogi vürts: 3 spl jahvatatud kaneeli, 2 tl jahvatatud ingverit, 2 tl jahvatatud muskaatpähklit, 1,5 tl jahvatatud vürtspipart ja 1,5 tl jahvatatud nelki. Hoia suletud purgis järgmise korra jaoks.

 JUHISED:

1. Kuumuta ahi 175° kraadini
2. Kui kasutad toorest kõrvitsat, siis tükelda see eelnevalt väikesteks tükkideks, keeda pehmeks, nõruta vesi, püreeri ja lase jahtuda.
3. Sega kausis jahu, kõrvitsakoogi vürts, kaneeli, söögisooda, magustaja ja valgupulber. Lisa soovi korral rosinaid ja/või šokolaadilaaste.
4. Lisa kreeka jogurt, munavalged ja kõrvitsapüree ja sega hästi läbi. Lisa jahusegu ja sega uuesti korralikult läbi.
5. Tõsta lusikaga küpsetuspaberile, jättes piisavalt ruumi küpsiste vahele.
6. Küpseta 20 minutit, võta ahjust ja lase jahtuda enne plaadilt eemaldamist.
7. Puista küpsistele soovi korral pruuni suhkrut ja kaneeli.

1 küpsise toiteväärtus (ilma lisanditeta): 58 kcal, 1 g rasva, 8 g süsivesikuid, 5 g valku.

PIPARKOOGI-BATOONID (5 batooni)

KOOSTISAINED:

• 0,8 dl vaniljemaitselist valgupulbrit
• 0,5 dl kaerahelbejahu
• 0,5 dl datleid
• 2 tl jahvatatud ingverit
• 1 tl kaneeli
• 2 spl vett

 JUHISED:

1. Lisa kõik koostisained köögikombaini ja segu ühtlaseks taignaks.
2. Keera taigen toidukilesse ja jahuta vähemalt 20 minutit külmkapis.
3. Vormi batoonid ja pane need veel vähemalt tunniks külma enne söömist.

1 batooni toiteväärtus: 119 kcal, 1,5 g rasva, 9 g süsivesikuid, 14 g valku.

 ŠOKOLAADI-VALGU TRÜHVLID (8 trühvlit)

KOOSTISAINED:

• 0,5 dl šokolaadimaitselist valgupulbrit
• 0,5 dl maapähklivõipulbrit
• 1 spl mõrukakaod
• mõrukakaod trühvlite rullimiseks
• 1 spl magusainet
• 2 spl piima

 JUHISED:

1. Sega kausis valgupulber, maapähklivõipulber, kakao ja magusaine. Sega hästi läbi ja lisa piim.
2. Sega hästi läbi tugevamaks konsistentsiks.
3. Vormi 8 palli ja ja veereta need kakaos, pane kaanega plastkarpi ning lase külmkapis seista vähemalt 1 tund.

1 trühvli toiteväärtus: 43 kcal, 1 g rasva, 2 g süsivesikuid, 6 g valku.

Allikas: Muscle&Fitness Hers

Autor: Cat Perry